Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali
Università degli Studi di Perugia

> MagistraLMente Unipg <

Management e Cultura Italiana del Cibo - a partire dall'A.A. 2023/2024

Al via la nuova Laurea Magistrale Interateneo. Il progetto formativo nasce dalla collaborazione tra l’Università degli Studi di Perugia (Unipg) e l’Università per Stranieri di Perugia (Unistrapg) per la formazione di professionisti e manager per lo sviluppo del turismo enogastronomico sostenibile, dell’export agroalimentare italiano e della gestione delle risorse territoriali e culturali collegate al cibo.

Lo studente potrà scegliere tra due distinti curricula (Turismo enogastronomico e culturale - Mercati Agroalimentari) e potrà approfondire importanti tematiche legate al cibo Made in Italy sui mercati internazionali.

Il percorso formativo prevede tirocini formativi obbligatori presso le istituzioni, le aziende e le organizzazioni che operano nella filiera agroalimentare e che risultano fortemente interconnesse con le risorse culturali ed ambientali dei territori (import-export prodotti agroalimentari tipici; organizzazione di eventi culturali ed enogastronomici; incoming turistico; progettazione e applicazione di pacchetti per il turismo ecosostenibile; valorizzazione e gestione infrastrutture verdi; ecc.).

Collaborano all’iniziativa Docenti di cinque Dipartimenti Universitari per formare figure professionali in grado di combinare la conoscenza della gestione dei processi produttivi e del marketing del settore agroalimentare con la comprensione delle dimensioni culturali e sociali del cibo. Dal 01 Agosto 2024 saranno aperte le iscrizioni presso l’Università degli Studi di Perugia.

Coordinatore: Prof. Andrea Marchini
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. tel: 075-585 6062

• Requisiti per l’accesso 
  
  • Indicazioni operative per richiesta nulla osta online
  • Si ricorda che per sostenere il colloquio occorre presentare preventivamente alla Segreteria didattica la richiesta di nulla osta  e confermare per email la presenza al colloquio.
• Scheda sintetica
• Programmi dettagliati
• Regolamenti didattici (agg. 25/08/2025)
• Piani di Studi - Study Plan  (agg. 25/08/2025)

Agricultural and Environmental Biotechnology (AEB) International MSc in English 
 (Double Degree with MATE University of Godollo, Hungary)
President: Prof. ssa Chiaraluce Moretti
e-mail: chiaraluce.morettiQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.– tel: 075 585 6467

• Overview of the degree course
• Syllabus
• Teaching regulation
• Regolamenti Didattici (agg. 25/08/2025)
• Study Plan (agg. 25/08/2025)
• Admission requirements
• Authorization
• Richiesta nulla osta

• Requisiti per l’accesso
  
  • Indicazioni operative per richiesta nulla osta online
  • Si ricorda che per sostenere il colloquio occorre presentare preventivamente alla Segreteria didattica la richiesta di nulla osta  e confermare per email la presenza al colloquio.
• Scheda sintetica
• Programmi dettagliati
• Regolamenti didattici (agg. 25/08/2025)
• Piani di studio (agg. 25/08/2025)

• Requisiti per l’accesso
  
  • Indicazioni operative per richiesta nulla osta online
  • Si ricorda che per sostenere il colloquio occorre presentare preventivamente alla Segreteria didattica la richiesta di nulla osta  e confermare per email la presenza al colloquio.
• Scheda sintetica
• Programmi dettagliati
• Regolamenti didattici (agg. 25/08/2025)
• Piani di studio (agg. 25/08/2025)

• Requisiti per l’accesso
  
  • Indicazioni operative per richiesta nulla osta online
  • Si ricorda che per sostenere il colloquio occorre presentare preventivamente alla Segreteria didattica la richiesta di nulla osta  e confermare per email la presenza al colloquio.
• Questionario di autovalutazione
• Scheda sintetica
• Programmi dettagliati
• Regolamenti didattici (agg. 25/08/2025)
• Piani di Studi (agg. 25/08/2025)

Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana (SANU) – interdipartimentale
Presidente: Prof. Massimo Moretti
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

• Sito web del corso

N.B. Le studentesse e gli studenti interessati al colloquio sono invitati a confermare la propria partecipazione inviando una mail alla Segreteria Didattica del DSA3: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Colloquio per la verifica delle conoscenze personali e competenza linguistica per accesso al CdLM in Agricultural And Environmental Biotechnology (AEB)

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Colloquio per la verifica delle conoscenze personali per accesso al CdLM in Agricoltura Sostenibile (AS)  

- 21 novembre  2025 ore 11,00 - Link per il colloquio piattaforma Microsoft Teams

Colloquio per la verifica delle conoscenze personali per accesso al CdLM in Management e Cultura Italiana del Cibo (MACIC)

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Colloquio per la verifica delle conoscenze personali per accesso al CdLM in Scienze Zootecniche (SZ)

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Colloquio per la verifica delle conoscenze personali per accesso al CdLM in Tecnologie e Biotecnologie degli alimenti (TBA)

 - 24 novembre  2025 ore 16,30 - Link per il colloquio piattaforma Microsoft Teams