Classe: LM-86- Scienze delle produzioni animali
Modalità: Convenzionale (no telematico)
Sede: Perugia
Le profonde modificazioni che stanno interessando il settore zootecnico rendono inevitabile la creazione di figure in grado di governare tali mutamenti e di valutarne le ripercussioni sulla filiera.
In relazione a ciò, il CdLM in SCIENZE ZOOTECNICHE, ha l’intento di formare laureati che oltre a una solida preparazione in campo biologico, abbiano competenze sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari, sulla tutela del benessere animale, sull’impatto ambientale, sullo sviluppo sostenibile e sulla redditività dei sistemi produttivi zootecnici, nonché sulla gestione delle innovazioni scientifiche e tecnologiche.
In particolare, il laureato in SCIENZE ZOOTECNICHE deve saper:
- ottimizzare i sistemi di allevamento al fine di garantire la qualità delle produzioni, il benessere animale ed il corretto smaltimento dei reflui zootecnici;
- operare nel settore mangimistico, dall’approvvigionamento delle materie prime alla formulazione e al controllo di qualità;
- definire piani di selezione e di conservazione della biodiversità animale, anche mediante tecniche di genetica molecolare;
- modificare, valutare e gestire la qualità nella filiera dei prodotti alimentari di origine animale con particolare riferimento a: tracciabilità, rintracciabilità e autocontrollo;
- sviluppare strumenti tecnici e gestionali per valutare e garantire la sostenibilità economica, sociale e ambientale delle imprese e delle filiere zootecniche, operando nei settori del marketing e della gestione ambientale;
- elaborare strategie dalla produzione agricola fino all’industria di trasformazione, con particolare attenzione all’aspetto commerciale;
- gestire l’impresa zootecnica sotto il profilo tecnico-economico e fornire assistenza tecnica, contabile e fiscale.
Sbocchi occupazionali e professionali previsti per i laureati (Decreti sulle Classi, Art. 3, comma 7)
Gli sbocchi professionali del laureato sono previsti nell’ambito delle attività inerenti l’intera filiera zootecnica, nelle attività di servizio alle imprese, nella libera professione, nella pubblica amministrazione e nelle istituzioni di ricerca, con particolare riferimento agli aspetti della sostenibilità ambientale, del benessere animale e della qualità delle produzioni.
Il profilo professionale del laureato magistrale in Scienze Zootecniche rientra in quello previsto per la professione di Dottore Agronomo e Dottore Forestale, Sezione A, regolamentata dal D.P.R. 328/2001 e successive modificazioni, alla quale si accede previo superamento dell'Esame di Stato e successiva iscrizione all’Albo professionale.
Il corso prepara alle professioni di:
Agronomi e assimilati